Viaje por el Este de Indonesia
Salga del menú à la carte y únase al Chef Wayan en una expedición culinaria por las remotas y legendarias islas de Sulawesi, Maluku y Bali. Este menú de degustación limitado es un tributo personal a los sabores, técnicas e ingredientes que ha descubierto en sus viajes por el Este de Indonesia. Desde mariscos ahumados en madera hasta especias recolectadas en la naturaleza y métodos ancestrales transmitidos de generación en generación, cada plato refleja el profundo respeto de Kaum por las tradiciones culinarias ancestrales y el patrimonio regional. Esto es más que un menú de degustación: es una celebración de la cultura alimentaria viva de Indonesia, cuidadosamente reinventada para usted. Disponible para almuerzo y cena con reserva anticipada.